Glutenfreier EXTRA Vanille Golden-Puddingkuchen Liana

1. Sahne: Trennen Sie 300 ml von 700 ml Milch, die wir zum Mischen von Golden Creams, Eigelb und der Kuchenmischung Liana verwenden. Die restliche Milch mit Zucker erhitzen, bis sie kocht. Gießen Sie die gemischte Mischung in die kochende Milch und kochen Sie sie unter ständigem Rühren, bis die Creme eindickt. 2 Esslöffel Rum, ca. 50 g Butter, echte Vanille-Lianen hinzufügen, gut vermischen und abkühlen lassen.

2. Biskuitkuchen : Das Eiweiß schlagen, bis steife Spitzen entstehen. Im zweiten Behälter 5 Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Gießen Sie nach und nach warme Milch hinzu und fügen Sie die Kuchenmischung Liana löffelweise hinzu. Zum Schluss das Eiweiß mit einem Löffel leicht unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und bei 175°C 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.

3. Die weiche Butter schaumig schlagen und nach und nach den abgekühlten Pudding löffelweise dazugeben.

4. Den Biskuitboden halbieren und den unteren Biskuitboden mit der vorbereiteten Sahne bestreichen.

5. Schlagsahne: Echte gemahlene Vanille von Liana zur pflanzlichen Schlagsahne geben, aufschlagen und auf eine Schicht Sahne auftragen. Mit der zweiten Biskuithälfte bedecken. Lassen Sie es aushärten.

6. Die Oberfläche mit Puderzucker bestreuen, in Würfel schneiden und servieren.