Gluténmentes EXTRA vaníliás Arany krémes Liana

1. Krém: 700 ml tejből válasszunk el 300 ml-t, amivel összekeverjük az Arany krémeket, a tojássárgákat és a Liana tortakrémet. A maradék tejet a cukorral felforraljuk. Az elkevert keveréket a forrásban lévő tejhez öntjük, és folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg a krém besűrűsödik. Adjunk hozzá 2 evőkanál rumot, kb. 50 g vajat, Igazi vanília őrölt Lianát, jól keverjük össze és hagyjuk kihűlni.

2. Piskóta : A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A második edényben 5 tojássárgáját a cukorral habbá verünk. Fokozatosan öntsük hozzá a meleg tejet, és kanalanként adjuk hozzá a Liana torta keverékét. Végül egy kanállal enyhén hozzákeverjük a tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát, és 175°C-on 20 percig sütjük. Hagyja kihűlni.

3. A puha vajat verjük habosra, majd kanalanként adagoljuk hozzá a kihűlt felvert pudingot.

4. A piskótát kettévágjuk és az alsó piskótát az elkészített krémmel bekenjük.

5. Tejszínhab: A növényi tejszínhabhoz adjuk a Liana által őrölt valódi vaníliát, felverjük és egy réteg tejszínre kenjük. Befedjük a piskóta második felével. Hagyja megkeményedni.

6. A felületet porcukorral meghintjük, kockákra vágjuk és tálaljuk.