Bezglutenowa EXTRA waniliowa Złota Kremówka Liana

1. Śmietanka: Oddziel 300 ml od 700 ml mleka, które wykorzystamy do wymieszania Złotych kremów, żółtek i Mieszanki Ciasto Liana. Podgrzej pozostałe mleko z cukrem, aż się zagotuje. Wymieszaną mieszaninę wlać do wrzącego mleka i gotować, ciągle mieszając, aż śmietanka zgęstnieje. Dodać 2 łyżki rumu, ok. 50 g masła, Lianę z prawdziwej wanilii, dobrze wymieszać i odstawić do ostygnięcia.

2. Biszkopt : Białka ubić na sztywną pianę. W drugim pojemniku ubić 5 żółtek z cukrem na puszystą pianę. Stopniowo wlewaj ciepłe mleko i dodawaj po łyżce mieszankę ciasta Liana. Na koniec delikatnie wmieszać łyżką białka. Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w temperaturze 175°C przez 20 minut. Pozwól mu ostygnąć.

3. Miękkie masło ubić na pianę i stopniowo, łyżkami dodawać ostudzony, ubity budyń.

4. Biszkopt przekrój na pół i posmaruj spód biszkoptu przygotowanym kremem.

5. Bita śmietana: Do bitej śmietanki roślinnej dodaj prawdziwą wanilię Liana, ubijaj ją i nałóż na warstwę śmietanki. Przykryć drugą połową biszkoptu. Niech stwardnieje.

6. Posyp powierzchnię cukrem pudrem, pokrój w kostkę i podawaj.