Glutenfreie Katzen

1. Die Zutaten für den weißen Teig in einem hohen Gefäß mit einem Schneebesen verrühren.
2. Einen Teil des Teigs abtrennen und Kakao untermischen. Wenn wir eine größere Portion Kakaonibs wünschen, mischen Sie etwa 1 Esslöffel Kakao in die größere Teigportion.

3. Gießen Sie max. auf die Hälfte, da sie laut den Bildern unten beim Backen aufgehen. Wir können ein Stück Obst, Marmelade oder Schokolade in die Mitte legen.
4. Bei niedriger Temperatur von etwa 150°C etwa 15 Minuten backen, damit sie gleichmäßig hoch sind.
5. Etwas abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen.

Ein guter Tipp:
1. Wenn die Marmelade in der Mitte des Teddybären bleiben soll, gießen Sie einfach etwas Teig in die Form und backen Sie ihn für ca. 3 Minuten im Ofen bei 150 °C. Dann Marmelade oder Obst dazugeben und mit Teig max. bedecken. auf die halbe Höhe des Formulars. Ca. 12-15 Minuten backen.

2. Wenn Sie keine Form für Teddybären haben, können Sie aus diesem Teig Muffins backen.

Guter Tipp 2:
Die klassische Version mit Weizenmehl wird zubereitet, indem man die Tasse Kuchenmischung durch halbgrobes Mehl ersetzt und eine Prise Liana-Backpulver hinzufügt.