Glutenfreier Pfannkuchen aus dem Ofen

1. Heizen Sie den Backofen auf 220 °C vor. In einer Schüssel die Eier mit einem Schneebesen verrühren, Milch und Sahne dazugeben und verrühren. Universalmischung hinzufügen, salzen und einen glatten Teig verrühren.

2. Butter in eine ofengeeignete Pfanne geben und erhitzen, bis sie leicht gebräunt ist. Den Teig ausgießen und 1-2 Minuten auf dem Herd stehen lassen. In den vorgeheizten Ofen geben und 20 Minuten backen.

3. Lassen Sie den Pfannkuchen abkühlen und streuen Sie vor dem Servieren ausreichend Zucker darüber. Serviert mit geschmolzener Schokolade und Früchten.

Ein guter Tipp:
Wenn wir keine für den Ofen geeignete Pfanne haben, können wir eine Schüssel aus Johannisglas verwenden.