Glutenfreies Brötchen

1. Die geriebenen Äpfel nach eigenem Geschmack mit Zimtzucker würzen.
2. Den Hüttenkäse mit Ei, Vanille, Kristallzucker und Zitronenglasur verrühren.
3. Das Eigelb mit der Milch verrühren und nach Geschmack süßen.
4. Tauchen Sie den geschnittenen Weihnachtsbaum in die Milchmischung und legen Sie ihn schichtweise in die Form: Weihnachtsbaum, Äpfel, Weihnachtsbaum, Käsefüllung und schließlich Weihnachtsbaum.
5. 20 Minuten bei 180°C backen.
6. Während das Brötchen backt, aus Eiweiß und Zucker steifen Schnee schlagen.
7. Den Schnee auf das Brötchen legen und bei 160°C goldbraun backen.

Guter Tipp 1.:
Das Rezept für glutenfreie Weihnachten finden Sie hier . Unser Brötchen wurde eine Woche im Voraus gebacken und dann eingefroren. Wir haben das Juz am Tag vor der Zubereitung des Brötchens aus dem Gefrierschrank genommen.

Guter Tipp 2.:
Um das Brötchen feuchter zu halten, verwenden wir eine Form mit festem Boden.