Glutenfreies Puddingdessert mit Golden Cream
Biskuitkuchen
- 230 g Kuchenmischung Liana
- 20 g Liana dunkler Kakao
- 200 g Zucker
- 5 Eier
- 100 ml Öl
- 100 ml Wasser
Pudding
- 1 Liter Milch
- 2 Beutel Golden Cream Liana
- 5 Esslöffel Kristallzucker
Glasur
- 2 Beutel Liana-Vanillin-Zucker
- 1 Beutel Zimtzucker Liane
- 1 Stück weißer Joghurt
- 1 Stück Sauerrahm
1. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Nach und nach Öl, Wasser, Kuchenmischung und dunklen Kakao hinzufügen. Zum Schluss mit einem Spatel leicht steifen Schnee einrühren. Den Biskuitteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen.
2. Den Pudding aus der Golden Cream nach Packungsanweisung kochen. Den noch heißen Pudding mit einem Löffel auf den Biskuitboden gießen. Bei 180°C 15–20 Minuten backen.
3. Weißen Joghurt, Sauerrahm und Vanillezucker in einer Schüssel vermischen. Den Guss auf den noch heißen Kuchen streichen und abkühlen lassen. Zum Schluss mit Zimtzucker bestreuen.
Ein guter Tipp:
Die klassische Version des Rezepts mit Weizenmehl wird zubereitet, indem man 230 g halbgrobes Mehl durch die Kuchenmischung Liana ersetzt und 1 Beutel Liana-Backpulver hinzufügt.
Biskuitkuchen
- 230 g Kuchenmischung Liana
- 20 g Liana dunkler Kakao
- 200 g Zucker
- 5 Eier
- 100 ml Öl
- 100 ml Wasser
Pudding
- 1 Liter Milch
- 2 Beutel Golden Cream Liana
- 5 Esslöffel Kristallzucker
Glasur
- 2 Beutel Liana-Vanillin-Zucker
- 1 Beutel Zimtzucker Liane
- 1 Stück weißer Joghurt
- 1 Stück Sauerrahm
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