Hausgemachter dicker Erdbeersirup mit Želírka

1 . Die gewaschenen Erdbeeren hacken oder leicht vermischen und in einem Topf mit Wasser und Zitronensäure zum Kochen bringen.
2. Anschließend durch ein Sieb passieren. Wir werden etwa 3,5 Liter Saft bekommen. Zusammen mit Želírka und 2 EL Zucker in einem Topf aufkochen lassen. Zum Kochen bringen und den restlichen Zucker hinzufügen, den wir unter Rühren auflösen lassen.
3 . Zum Schluss fügen wir eine Prise Sorbinsäure J Liana hinzu.
4. In saubere, vorzugsweise Glasflaschen füllen, verschließen.
5. An einem dunklen und kühlen Ort aufbewahren.

- Unsere Jelírka Liana enthält Pektin aus Früchten wie Äpfeln und Zitrusfrüchten, die den Sirup verdicken.

- Ebenso bereiten wir Sirup aus anderen Obstsorten zu.

- Zitronensäure dient auch als Konservierungsmittel, verstärkt aber auch die Farbe Ihres Sirups.

- Sorbinsäure wird mitgeliefert, damit Ihre selbstgemachten Konfitüren wirklich nicht durch Schimmel verderben.