Marlenka ohne Gluten

1. Speisefett, Honig und Zucker in einen Topf geben und auflösen.

2. Ganze Eier, Essig und Backpulver hinzufügen und verrühren. Es beginnt zu schäumen, aber rühren Sie, bis die Masse braun wird.

3. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

4. Gießen Sie die Kuchenmischung in die Schüssel, gießen Sie die Honigmasse hinein und verarbeiten Sie den Teig. Lassen Sie es eine Stunde lang abgedeckt in der Hitze stehen.

5. Auf die Arbeitsplatte legen und in 5 Teile teilen. Auf Backpapier ca. 2 cm vom Rand entfernt ausrollen. 5 Minuten bei 180°C backen. Nach dem Backen richten wir die Ränder sofort aus. Geben Sie die Reste in eine Schüssel, zerbröseln Sie sie, mischen Sie sie mit Nüssen und streuen Sie sie darüber.

6. Dann beginnen wir mit dem Befüllen der abgekühlten Teller. Lassen Sie das erste Blech auf dem Backpapier und bestreichen Sie es mit der Füllung aus der ersten Schüssel.

7. Mit einem zweiten Teller abdecken und mit der Füllung aus der zweiten Schüssel bestreichen.

8. Wir falten alle Blätter auf diese Weise und verteilen die fünfte Füllung darauf, die wir mit mit Nüssen vermischten Resten bestreuen.

9. Bis zum nächsten Tag aushärten lassen.

10. Zum Schluss können wir noch mit Schokolade dekorieren.

Füllvorgang:

1. Bereiten Sie einen dicken Pudding aus Milch, Zucker und goldenen Cremes zu. Abkühlen lassen.

2. Butter und Cognac vermischen. Nach und nach Karamellmilch hinzufügen und glatt rühren. Auf 5 Schüsseln verteilen.