Marlenka glutén nélkül

1. A főzőzsírt, a mézet és a cukrot egy lábasba tesszük, és felolvasztjuk.

2. Adjuk hozzá az egész tojást, az ecetet, a szódabikarbónát és keverjük össze. Elkezd habosodni, de addig keverjük, amíg a massza megbarnul.

3. Vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.

4. Öntsük a Cake mixet a tálba, öntsük rá a mézes keveréket és dolgozzuk ki a tésztát. Lefedve, melegen hagyjuk állni egy órát.

5. Helyezze a munkalapra és ossza 5 részre. Sütőpapíron a szélétől kb 2 cm-re kinyújtjuk. 180°C-on 5 percig sütjük. Sütés után azonnal igazítjuk a széleket. Tedd egy tálba a törmeléket, morzsold össze, keverd össze dióval és szórd meg a tetejére.

6. Ezután elkezdjük tölteni a kihűlt tányérokat. Az első lapot hagyjuk a sütőpapíron, és kenjük meg az első tál töltelékével.

7. Fedjük le egy második tányérral, és kenjük meg a második tálból származó töltelékkel.

8. Az összes lapot így hajtogatjuk, és a tetejére kenjük az ötödik tölteléket, amit megszórunk dióval kevert maradékkal.

9. Hagyjuk másnapig dermedni.

10. Végül csokoládéval is díszíthetjük.

A kitöltés menete:

1. Tejből, cukorból és aranyszínű krémekből sűrű pudingot készítünk. Hagyja kihűlni.

2. Keverjük össze a vajat és a konyakot. Fokozatosan adjuk hozzá a karamell tejet és verjük simára. Osszuk 5 tálba.