Ungebackener Fruchtkäsekuchen

1. Gemahlene oder zerkleinerte Kekse mit zerlassener Butter und Milch vermischen. Drücken Sie den Keksteig auf den Boden der Kuchenform und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.

2. Die klare Gelatine in 20 ml Milch quellen lassen. Die Schlagsahne mit 150 ml Milch aufschlagen und die restlichen Zutaten untermischen. Zum Schluss erhitzen Sie die gequollene Gelatine in der Mikrowelle, bis sich die Kristalle auflösen, und schlagen Sie sie sofort mit einem Elektromixer in die vorbereitete Crememasse.

3. Legen Sie die Früchte auf die Keksmasse und gießen Sie die vorbereitete Sahne darüber. Im Kühlschrank ca. 4 Stunden aushärten lassen.

4. Zum Schluss mit Obst, Marmelade oder Glasur, zubereitet aus 300 ml Fruchtsaft und 1 EL Golden Cream, dekorieren.