Nepečený ovocný cheesecake

1. Pomleté nebo podrcené sušenky smícháme s rozpuštěným máslem a mlékem. Sušenkovou hmotu namačkáme na dno dortové formy a odložíme do chladničky.

2. Želatinu čirou necháme nabobtnat ve 20 ml mléka. Šlehačkové potěšení vyšleháme ve 150 ml mléka a přimícháme zbylé suroviny. Nakonec nabobtnalou želatinu zahřejeme v mikrovlnné troubě do rozpuštění krystalků a ihned zašleháme elektrickým šlehačem do připravené smetanové masy.

3. Na sušenkovou hmotu dáme ovoce a vylijeme připravený krém. Necháme v chladničce cca 4 hodiny ztuhnout.

4. Nakonec ozdobíme ovocem, džemem nebo polevou, kterou připravíme z 300 ml ovocné šťávy a 1 PL Zlatého krému.