Gluténmentes gyümölcsjoghurtos torta zselatinnal
Próbálja ki gluténmentes gyümölcstorta receptünket zselatin cukormázzal, amely egyesíti a frissességet és a könnyedséget. A torta alapja a Cake mix Liana bolyhos gluténmentes korpusza, melyre citrommázunkkal ízesített krémet kenünk. Hozzáadtunk lédús őszibarackot és édes málnát az extra íz érdekében. A torta tetejét élénk narancssárga zselatin máz borítja, melyet a mi zselatinunkból és a LianaVIT vitaminokban gazdag porított narancsitalunkból készítünk. Ez a gyönyörű és üdítő torta ideális sláger minden ünnepre. Ráadásul nem csak gluténmentes, de vitaminokkal is teli!
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
Szivacstest 2 db
- 2 x 2 tojás
- 2 x 50 ml olaj
- 2 x 50 ml víz
- 2 x 100 g porcukor
- 2 x 100 g Liana tortakeverék
Töltő
- 250 ml tejszínhab
- 1100 g sűrű fehér joghurt vagy tejföl
- 40 g Liana vanillin cukor
- 5 evőkanál porcukor
- 1 PL Liana citrommáz
- 200 ml víz
- 30 g Liana átlátszó zselatin
- 480 g konzerv őszibarack
- 300 g friss vagy fagyasztott málna
zselatin
- 500 ml folyadék (víz és gyümölcs infúzió vagy LianaVIT narancs)
- 20 g Liana átlátszó zselatin
Következő szükségünk van
- lekvár a test dörzsölésére
- Szivacstest: A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A második tálban a tojássárgáját a cukorral habosra verjük, fokozatosan hozzáadjuk az olajat és a forró vizet, majd alaposan felverjük. Hozzákeverjük a tortakeveréket, végül fakanállal enyhén hozzákeverjük a felvert tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt formába öntjük a tésztát, és 170°C-on kb 20 percig sütjük. A második testet ugyanígy sütjük.
- Töltelék: A zselatint vízben 10 percig duzzadni hagyjuk. A tejszínt felverjük, hozzáadjuk a joghurtot/tejszínt, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a citrommázat. Végül állandóan nagy sebességgel kevergetve beleöntjük a felforrósított feloldott zselatint.
- A testet megkenjük lekvárral, ráöntjük a töltelék felét, spatulával elsimítjuk, elrendezzük a gyümölcsöt és ráhelyezzük a második testet. Az eljárást megismételjük, és körülbelül 3 órán keresztül hűtőben hagyjuk alaposan megdermedni a tortát.
- Zselatin: Hagyja a zselatint megduzzadni 200 ml vízben/infúzióban 10 percig. A maradék infúziót forráspontig melegítjük, belekeverjük a megduzzadt zselatint, csak nagyon rövid ideig melegítjük, és hagyjuk teljesen kihűlni. A kihűlt zselatint ráöntjük a megszilárdult töltelékre, és a zselatinréteget hűtőben hagyjuk jól megdermedni, ideális esetben egy éjszakán át.
- A képzelet szerint díszítjük, pl. friss gyümölcs, menta.
Egy jó tipp:
Az extra frissesség és íz érdekében bármilyen szezonális gyümölcsöt használhat – kóstolja meg az epret, sárgabarackot, mandarint, áfonyát, szedret vagy más kedvenc gyümölcsöket. Az eredmény mindig finom lesz!
Az extra frissesség és íz érdekében bármilyen szezonális gyümölcsöt használhat – kóstolja meg az epret, sárgabarackot, mandarint, áfonyát, szedret vagy más kedvenc gyümölcsöket. Az eredmény mindig finom lesz!
Vélemény hozzáadása
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
Szivacstest 2 db
- 2 x 2 tojás
- 2 x 50 ml olaj
- 2 x 50 ml víz
- 2 x 100 g porcukor
- 2 x 100 g Liana tortakeverék
Töltő
- 250 ml tejszínhab
- 1100 g sűrű fehér joghurt vagy tejföl
- 40 g Liana vanillin cukor
- 5 evőkanál porcukor
- 1 PL Liana citrommáz
- 200 ml víz
- 30 g Liana átlátszó zselatin
- 480 g konzerv őszibarack
- 300 g friss vagy fagyasztott málna
zselatin
- 500 ml folyadék (víz és gyümölcs infúzió vagy LianaVIT narancs)
- 20 g Liana átlátszó zselatin
Következő szükségünk van
- lekvár a test dörzsölésére
Termékek a recepthez
