Bezglutenowe ciasto jogurtowo-owocowe z żelatyną
Wypróbuj nasz bezglutenowy przepis na ciasto owocowe z polewą żelatynową, które łączy w sobie świeżość i lekkość. Podstawą ciasta jest puszysty bezglutenowy korpus z Cake mix Liana, na który nakładamy krem o smaku naszej cytrynowej polewy. Dla dodatkowego smaku dodaliśmy soczyste brzoskwinie i słodkie maliny. Wierzch tortu pokrywamy jasnopomarańczową glazurą żelatynową, przygotowaną z naszej żelatyny i bogatego w witaminy napoju pomarańczowego w proszku LianaVIT. To piękne i orzeźwiające ciasto będzie idealnym hitem na każdą uroczystość. W dodatku jest nie tylko bezglutenowy, ale też pełen witamin!
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Korpus z gąbki 2 szt
- 2x2 jajka
- 2 x 50 ml oleju
- 2 x 50 ml wody
- 2 x 100 g cukru pudru
- 2 x 100 g Mieszanka do ciasta Liana
Pożywny
- 250 ml śmietanki do ubijania
- 1100 g gęstego białego jogurtu lub kwaśnej śmietany
- 40 g cukru wanilinowego Liana
- 5 łyżek cukru pudru
- 1 PL Glazura cytrynowa Liana
- 200 ml wody
- 30 g jasnej żelatyny Liana
- 480 g brzoskwiń z puszki
- 300 g świeżych lub mrożonych malin
Żelatyna
- 500 ml płynu (napar wodno-owocowy lub LianaVIT pomarańczowy)
- 20 g jasnej żelatyny Liana
Dalej potrzebujemy
- dżem do nacierania ciała
- Korpus biszkoptowy: Białka ubijamy na sztywną pianę. W drugiej misce ubić żółtka z cukrem na puszystą pianę, stopniowo dodawać olej i gorącą wodę i dokładnie ubijać. Wymieszać z masą ciasta i na koniec drewnianą łyżką delikatnie wymieszać z ubitymi białkami. Ciasto wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 170°C przez około 20 minut. Drugie ciało upiec w ten sam sposób.
- Nadzienie: Żelatynę pozostawić w wodzie na około 10 minut, aby pęczniała. Ubić śmietanę, dodać jogurt/śmietankę, cukier puder, cukier waniliowy i polewę cytrynową. Na koniec, cały czas ubijając na wysokich obrotach, wlać podgrzaną rozpuszczoną żelatynę.
- Na korpusie smarujemy konfiturą, wylewamy połowę nadzienia, wygładzamy szpatułką, układamy owoce i układamy drugi korpus. Czynność powtórzyć i pozostawić ciasto w lodówce do całkowitego stwardnienia na około 3 godziny.
- Żelatyna: Pozostawić żelatynę do spęcznienia w 200 ml wody/solanka na 10 minut. Pozostały napar podgrzać do temperatury wrzenia, dodać spęcznioną żelatynę, podgrzewać bardzo krótko i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Na stwardniałe nadzienie zalać schłodzoną żelatyną i pozostawić warstwę żelatyny do całkowitego stwardnienia w lodówce, najlepiej przez całą noc.
- Dekorujemy według wyobraźni, np. świeże owoce, mięta.
Dobra wskazówka:
Dla dodatkowej świeżości i smaku możesz użyć dowolnych owoców sezonowych – spróbuj truskawek, moreli, mandarynek, jagód, jeżyn lub innych ulubionych owoców. Rezultat zawsze będzie pyszny!
Dla dodatkowej świeżości i smaku możesz użyć dowolnych owoców sezonowych – spróbuj truskawek, moreli, mandarynek, jagód, jeżyn lub innych ulubionych owoców. Rezultat zawsze będzie pyszny!
Dodać recenzję
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Korpus z gąbki 2 szt
- 2x2 jajka
- 2 x 50 ml oleju
- 2 x 50 ml wody
- 2 x 100 g cukru pudru
- 2 x 100 g Mieszanka do ciasta Liana
Pożywny
- 250 ml śmietanki do ubijania
- 1100 g gęstego białego jogurtu lub kwaśnej śmietany
- 40 g cukru wanilinowego Liana
- 5 łyżek cukru pudru
- 1 PL Glazura cytrynowa Liana
- 200 ml wody
- 30 g jasnej żelatyny Liana
- 480 g brzoskwiń z puszki
- 300 g świeżych lub mrożonych malin
Żelatyna
- 500 ml płynu (napar wodno-owocowy lub LianaVIT pomarańczowy)
- 20 g jasnej żelatyny Liana
Dalej potrzebujemy
- dżem do nacierania ciała
Produkty do przepisu
