Gluténmentes Dubai csokoládé
Kadayif - sült tészta
- 55 g Liana Univerzális keverék
- 40 g Liana kukoricakeményítő
- 1/2 teáskanál só
- 1 evőkanál olaj
- 160 ml víz
2 darab Dubai csokoládéhoz szükségünk lesz:
- 140 g kadayif tészta
- 50 g vaj
- 360 g pisztácia paszta
- 10-15 g tahini szezámmassza
- 200 g tejcsokoládé
- 200 g étcsokoládé
- néhány gramm fehér csokoládé a megjelenésért (én zöld ételfestékkel és kurkumával színeztem)
-
Gluténmentes tészta elkészítése - kadayif: Keverje össze az összes hozzávalót, és öntse a tésztát egy szitán keresztül egy nagyon kis lyukú cukrászzacskóba. Enyhén olajozott serpenyőben készítsen vékony tésztát – ideális esetben kör alakban, hogy a teljes felületet felhasználja (lásd a videót). Addig sütjük, amíg el nem kezd leválni, hagyjuk kihűlni, majd darabokra törjük.
-
A csokoládéforma elkészítése:
Szórjuk meg a formát színes csokoládéval (mikrohullámú sütőben olvasztjuk fel további zsír hozzáadása nélkül), és tegyük a fagyasztóba dermedni. Ezután öntsünk bele 100 g olvasztott csokoládét, oszlassuk el a falakon, és hagyjuk újra kihűlni. -
A töltelék elkészítése:
Az elkészített kadayif tésztadarabokat vajban kisütjük, kihűtjük, majd összekeverjük a pisztácikrémmel és a tahinival. A tölteléket a formába nyomkodjuk a kemény csokoládéra, és elsimítjuk. -
A csokoládé befejezése:
Önts rá további 100 g olvasztott csokit, és hagyd kihűlni az egész desszertet.
Kadayif - sült tészta
- 55 g Liana Univerzális keverék
- 40 g Liana kukoricakeményítő
- 1/2 teáskanál só
- 1 evőkanál olaj
- 160 ml víz
2 darab Dubai csokoládéhoz szükségünk lesz:
- 140 g kadayif tészta
- 50 g vaj
- 360 g pisztácia paszta
- 10-15 g tahini szezámmassza
- 200 g tejcsokoládé
- 200 g étcsokoládé
- néhány gramm fehér csokoládé a megjelenésért (én zöld ételfestékkel és kurkumával színeztem)
Termékek a recepthez
Távolítsa el
Vásároljon 57,10 € -ért, és INGYENES kiszállítást kap
