Stabilizátor tejszínhabokhoz, áfonya ízű töltelékek desszertek, csészék, sütemények és sütemények elkészítéséhez.
Adagolás:
100 g stabilizátor + 0,250 l langyos víz + 0,5 l növényi tejszín
100 g stabilizátor + 0,05 l langyos víz + 0,5 l állati tejszínhab
Használati utasítás: Keverje el a stabilizátort vízben vagy tejben. Azonnal a félig felvert tejszínhabhoz keverjük elektromos habverővel. Addig keverjük, amíg a kívánt állagot el nem érjük. Az állati eredetű tejszínhab felverésekor nagyon rövidre habverjük, mert előfordulhat a túlhabzás. Ízlés szerint édesíthetjük, gyümölcsöt adhatunk hozzá. Azonnal használd fel a recept szerint formákban vagy az elkészített héjon. Kb. 1-2 órára hűtőbe tesszük stabilizálódni.
Összetevők: cukor, dextróz, sertés zselatin, módosított keményítő E1414, aroma, természetes fekete sárgarépa kivonat, savanyúságot szabályozó anyag: citromsav. A termék gluténmentes.
Energiaérték 100g termékre: Energia 1641 kJ/ 392kcal, Zsírok <0,5g ebből telített zsírsavak 0g, Szénhidrátok 88g ebből cukrok 77g, Fehérjék 6.7g, Só 0.02g.
Hasonló termékek
