Áfonyás sajttorta erdei gyümölcsökkel

1. Az összetört kekszet összekeverjük az olvasztott vajjal és a tejjel, majd sütőpapírral bélelt tortaforma aljába nyomkodjuk. Tedd be a hűtőbe.

2. A tejszínhabot és az áfonyás tejszínhabstabilizátort felverjük a tejben, hozzáadjuk a puha túrót, a porcukrot és a tejben megduzzadt, olvasztott zselatint. 2 evőkanál erdei gyümölcsöt zselében adjunk a töltelékhez. A süti tésztára öntjük és hűtőbe tesszük.

3. Keverje össze az áfonya stabilizátort vízben. A csokoládét és a tejszínt addig melegítjük, amíg a csoki elolvad. Azonnal öntse fel vízzel az elkészített stabilizátort. Összekeverjük és szitán átszűrjük. Ráöntjük a megkeményedett sajttortára. Hűtőbe tesszük másnapig. Tejszínhabbal és zselében erdei gyümölcsökkel díszítjük.

Egy jó tipp:
A sajttorta gluténmentes változatát gluténmentes sütivel elkészítjük a receptünk szerint https://www.lianasro.sk/nase-recepty/bezlepkove-susienky-polomacane-alebo-na-cheesecake