Gluténmentes egyszerű pudingkockák

1. A tojást a cukorral habosra verjük. Ezután adjunk hozzá meleg vizet és olajat. Végül egy spatulával enyhén keverjük össze a tortakeveréket.
2. A tepsit kibéleljük sütőpapírral és 20 percig sütjük 180°C-on.
3. A kihűlt tésztát keresztben félbevágjuk.
4. A vaníliás és csokis pudingot tejjel együtt főzzük sűrű krémmé. A növényi zsiradékot a cukorral habbá keverjük, majd lassan hozzáadjuk a kihűlt pudingot.
5. A töltelék felét rákenjük a tészta felére, rátesszük a tészta másik felét és rákenjük a pudingos töltelék maradék részét. A torta oldalát is bedörzsölhetjük.
6. A felforrósított tejszínhez csokoládédarabokat adunk, és addig keverjük, amíg a csokoládé elolvad. Öntsük a torta tetejére, és tegyük hűtőbe dermedni.