
Gluténmentes húsvéti Júdás
- 250 g Liana pékmix
- 150 ml tej
- 60 g vaj
- 40 g méz
- 20 g élesztő
- 1 sárgája
- 1 KL Liana citrommáz
- csipet só
- mézet kevés langyos vízzel bedörzsöléshez
- A langyos tejből és a zúzott élesztőből elkészítjük az élesztőt.
- A vajat, mézet, sárgáját keverővel habosra keverjük. Egy másik tálban keverjük össze a Bakery mixet sóval és citrommázzal. Fokozatosan adjuk hozzá a vajas keverékhez, öntsük bele az élesztőt és készítsük el a tésztát. Meleg helyen 45 percig kelesztjük.
- A megkelt tésztát a munkalapon 8 részre osztjuk. Mindegyikből hengert készítünk, és a végeit kagylóformára csavarjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 10 percig kelesztjük.
- 180°C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. A sütőből kivéve azonnal kenjük be meleg méz és kevés langyos víz keverékével.
- 250 g Liana pékmix
- 150 ml tej
- 60 g vaj
- 40 g méz
- 20 g élesztő
- 1 sárgája
- 1 KL Liana citrommáz
- csipet só
- mézet kevés langyos vízzel bedörzsöléshez
Termékek a recepthez