Gluténmentes likőrtüskék, mint a cukrászdából (Liana tejszínhab merevítőből)

1. Először piskótákat fogunk sütni.
2. A kekszek felületét mártsuk bele a csokoládébevonatba, hogy ne szívják fel a krémet és a tölteléket.
3. A csokikrémet speciális likőrhegyű cukrászzacskóba tesszük és a piskótákra adagoljuk.
4. Kb. 15 percre hűtőbe tesszük.
5. Közben elkészítjük a likőrös tölteléket.
6. Vegyük ki a nyársakat a hűtőből. Az általunk kialakított lyukakba öntjük a likőrös tölteléket, és dekoratív hegyű csokikrémmel zárjuk le.
7. 15 percre hűtőbe tesszük dermedni.
8. Megszilárdulás után mártsuk minden hegyét egy csokoládébevonatú pohárba, és hagyjuk megkeményedni.
9. És ennyi. szolgálhatunk.

Cookie-k:

1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgáját a porcukorral és a vanillines cukorral habosra verjük. A felvert tojássárgájához keverjük a Universal mixet és a Golden cream Liana krémet. Végül enyhén hozzáadjuk a kemény tojásfehérjét.
2. A tésztát sima hegyű pogácsasakba tesszük, és sütőpapírral bélelt tepsire adagoljuk, tetszőleges méretű likőrhegyek szerint karikázzuk.
3. 180°C-os sütőben 10-12 percig sütjük.
4. A megsült piskótákat hagyjuk kihűlni.

Csokoládé krém:

1. A növényi tejszínt röviden félkeményre verjük.
2. Egy másik edényben keverjen össze 100 ml vizet 100 g Liana csokoládé tejszínhab stabilizátorral.
3. Azonnal belekeverjük a félig felvert növényi tejszínhabot.

Likőr töltelék:

1. Öntsük a sűrítő tojáslikőrt a tejbe, keverjük fel, adjunk hozzá 2 evőkanál Liana's Creamy Delight-ot, és nagyon röviden keverjük össze.

Csokoládé cukormáz :

1. A csokoládét és a megszilárdult zsírt mikrohullámú sütőben körülbelül 1 percig, vagy vízfürdőben felolvadásig melegítjük.

Egy jó tipp:
A klasszikus búzalisztes változathoz cserélje ki az Universal mixet sima lisztre, vagy használjon bolti kekszet.