Gluténmentes madlenky

1. A tojásokat kristálycukorral habosra verjük. Adjuk hozzá a citrommázat és a vajat, majd fokozatosan keverjük bele a Liana tortakeveréket. Ha szükséges, 1-2 evőkanál tejjel hígíthatjuk a tésztát.
2. A madeleines formát 2/3-ig töltsük meg cukrászzacskóval. A felületet elsimítjuk, és 150-160°C-on 20 percig sütjük.
3. Fordítsuk fejjel lefelé a formát és hagyjuk kihűlni.
4. A végén megszórhatjuk őket porcukorral.

Egy jó tipp:
A katicabogarak eredeti formája helyett használhatunk medvemancs formát.