Bezlepkové detské piškóty

1. Mixérom vyšľaháme vajíčka, práškový cukor a vanilínový cukor na hustú penu.
2. Pridáme zmes Cake mix zmiešanú so salajkou a vymeníme nadstavec za hnetací.
3. Spracujeme hustejšie, ale jemné cesto.
4. Prikryjeme fóliou a dáme na 4 hodiny odpočívať.
5. Cesto preložíme na dosku a vyvaľkáme na hrúbku 0,5 cm.
6. Ostrým štamprlíkom vykrojíme kolieska.
7. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme vlažnou vodou.
8. Pečieme na 190°C 8 minút, ale aby zostali piškóty svetlé!

Dobrý tip:
Ak použijeme menšie vajíčka tak buď pridáme ešte jedno vajíčko navyše alebo použijeme len 450 g zmesi Cake mix, aby sa nám cesto nerozpadávalo.