Bezlepkové dětské piškoty

1. Mixérem vyšleháme vajíčka, moučkový cukr a vanilínový cukr na hustou pěnu.
2. Přidáme směs Cake mix smíchanou se salajkou a vyměníme nástavec za hnětací.
3. Zpracujeme hustší, ale jemné těsto.
4. Přikryjeme fólií a dáme na 4 hodiny odpočívat.
5. Těsto přendáme na desku a vyválíme na tloušťku 0,5 cm.
6. Ostrým štamprlíkem vykrojíme kolečka.
7. Uložíme na plech vystlaný pečícím papírem a potřeme vlažnou vodou.
8. Pečeme na 190 ° C 8 minut, ale aby zůstaly piškoty světlé!

Dobrý tip:
Použijeme-li menší vajíčka tak buď přidáme ještě jedno vajíčko navíc nebo použijeme jen 450 g směsi Cake mix, aby se nám těsto nerozpadávalo.