Izomalt - cukier modelujący 250 g

Z pomocą Isomaltu można stworzyć piękne, słodkie dekoracje do ciast - koronki, kryształki, motylki, literki, kwiatki,... Substancja jest bezbarwna. Można dodać barwnik spożywczy. Izomalt to syntetyczny, wysoce plastyczny słodzik o stosunkowo niskiej temperaturze roboczej. Idealne do karmelowych kreacji.

Skład: Isomalt E953 – należy do grupy alkoholi cukrowych. Słodzik jest mniej więcej o połowę słodszy od cukru stołowego i zawiera tylko połowę energii (kalorii), ma bardzo niski indeks glikemiczny. Nie pozostawia nieprzyjemnego posmaku w ustach. Alergeny: może zawierać śladowe ilości orzechów, gorczycy, soi i selera. Zawiera gluten.

• waga: 250 g
• kraj pochodzenia/produkcji: w UE

Uzywać:
Wlać izomalt do silikonowej miski i podgrzewać w kuchence mikrofalowej przez 2 do 4 minut, aż się rozpuści. Można go także rozpuścić w garnku ustawionym na kuchence. Izomalt topi się w temperaturze 180°C. Należy zachować ostrożność – nosić rękawice ochronne. Można teraz pokolorować tak rozpuszczony izomalt lub użyć go bez barwienia - wlać go do formy silikonowej (upewnić się, że forma nadaje się do pracy z izomaltem powyżej 180°C). Szybko zetrzyj nadmiar izomaltu za pomocą silikonowej lub stalowej szpatułki. Po wystygnięciu można wyjąć dekorację z formy.