Domowy agrest pełen wysokiej jakości kolagenu
wyśmienity domowy agrest pełen wysokiej jakości kolagenu z naszej żelatyny
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 1-2 mniejsze golonki
- 1-2 kawałki skóry wieprzowej
- 2 cebule
- 5-7 ząbków czosnku
- 2 liście laurowe
- 10 całych kulek czarnego pieprzu
- 5 całych kulek ziela angielskiego
- 1-2 KL mielona słodka czerwona papryka
- sól, warzywa
- 4 szt. Żelatyna spożywcza przezroczysta Liana
- Dokładnie umyj kolano i skórę i zalej wodą tak, aby pozostały zanurzone w wodzie, możliwie 2 cm powyżej.
- Dodać cebulę, czosnek, przyprawy, liście laurowe i gotować. Nie solimy. Gotuj na małym ogniu przez około 6 godzin.
- Przed końcem doprawić solą, doprawić słodkim czerwonym mielonym pieprzem i w razie potrzeby doprawić czarnym mielonym pieprzem.
- Pozostawić żelatynę do pęcznienia przez 10 minut w 200 ml zimnej wody. Spęcznioną żelatynę wymieszać z gorącym kremem i natychmiast odstawić.
- Płyn przecedzić przez sito, mięso rozłożyć do misek i przykryć odcedzonym płynnym miąższem. Zostawiamy do ostygnięcia na noc. Podawane z octem, cebulą i domowym pieczywem.
Dodać recenzję
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 1-2 mniejsze golonki
- 1-2 kawałki skóry wieprzowej
- 2 cebule
- 5-7 ząbków czosnku
- 2 liście laurowe
- 10 całych kulek czarnego pieprzu
- 5 całych kulek ziela angielskiego
- 1-2 KL mielona słodka czerwona papryka
- sól, warzywa
- 4 szt. Żelatyna spożywcza przezroczysta Liana
Produkty do przepisu
