Sernik malinowy

1. Wymieszaj pokruszone ciasteczka z roztopionym masłem i mlekiem.
2. Wylepić spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Włóż do lodówki.
3. Ubić śmietanę z mlekiem, dodać miękki twarożek, cukier waniliowy, cukier puder i na koniec ubić w mleku spęcznioną, roztopioną żelatynę.
4. Wylać na ciasto. Pomiędzy nadzienie możemy wrzucić maliny. Pozostawiamy do stwardnienia w lodówce na około 2 godziny.
5. Polewę przygotowujemy z mieszanki mrożonych lub świeżych malin, do których wlewamy 150 ml wody i dodajemy cukier. Pozostawić żelatynę do pęcznienia przez około 5 minut w 50 ml wody. Następnie podgrzewamy do rozpuszczenia i mieszamy z sokiem malinowym.
6. Wylać na stwardniały sernik. Ponownie przechowywać w lodówce, najlepiej do następnego dnia. Dekorujemy według fantazji, np. bita śmietana i maliny.

Dobra wskazówka:
Bezglutenową wersję sernika z bezglutenowymi ciasteczkami przygotujemy według naszego przepisu https://www.lianasro.sk/nase-recepty/bezlepkove-susienky-polomacane-alebo-na-cheesecake