Super szybkie ciasto bezglutenowe

1. Ubij jajka i cukier w robocie kuchennym, aż masa będzie gęsta. W misce wymieszaj masę ciasta z ciemnym kakao. Do masy jajecznej dodać letnią wodę, olej i ubić. Drewnianą łyżką wmieszać przesiane ciasto, mieszankę mąki bezglutenowej z kakao.

2. Formę do ciasta wyłóż papierem do pieczenia i polej ciastem. Piec w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 25 minut. Możemy sprawdzić wykałaczką czy ciasto nie jest klejące.

3. Zdjąć papier do pieczenia z upieczonego korpusu.

4. Ubij bitą śmietanę Delight w 150 ml mleka na najwyższym poziomie. Do bitej śmietany dodać twarożek, mascarpone, cukier waniliowy, cukier puder i ponownie ubić. Dosłodzić według potrzeby.

5. Wystudzone ciało smarujemy konfiturą wiśniową, układamy wiśnie, smarujemy nadzieniem, wyrównujemy i odstawiamy do lodówki do stwardnienia. Przed podaniem dekorujemy czekoladą i świeżymi owocami.

Dobra wskazówka:
Do smarowania ciała możemy użyć konfitury wiśniowej lub konfitury wiśniowej według naszej receptury.