Zájdené formy na pečenie sa stanú pre vás minulosťou

Postupne zahajujeme plánovanie vianočného pečenia. Starostlivo premýšľame o receptoch, ktorými potešíme našich najbližších. Nestačí pripraviť iba recepty, ingrediencie a dekorácie, precíznu prípravu potrebujú aj pomôcky na pečenie a špeciálne formy, ktoré sa používajú iba raz v roku. Ak ste to už so svojimi formičkami vzdali, vyskúšajte naše tipy na ich oživenie a darujte im ešte jednu šancu zažiariť počas vianočných príprav. Vieme, že po pečení je najlepšie ich iba pretrieť hadričkou, aby sme sa vyhli ďalšiemu natieraniu maslom či olejom. Niekedy však potrebujú nabrať druhý dych a s týmto vám pomôžu Kyselina citrónová Liana a Sóda bikarbóna Liana.

Majú kovové formičky u vás čestné miesto, no zub času na nich ponechal viditeľné poškodenie? Nemusíte sa týchto pokladov vzdať. Stačí málo, aby sa vaše formičky leskli ako nové. Postup je naozaj jednoduchý:

1. Vložte formičky do hrnca a zalejte ich vodou tak, aby boli všetky ponorené.
2. Pridajte Kypriaci prášok do pečiva . Všeobecne platí, že na ¼ litra vody potrebujete 1 vrecko Kypriaceho prášku.
3. Po dosiahnutí bodu varu, varte aspoň 10 minút.
4. Nechajte vychladnúť cca 6 hodín, ideálne cez noc.
5. Formičky prepláchnite pod tečúcou vodu a dôkladne osušte.

Ak by ste chceli do čistenia zapojiť aj deti, prichystajte čistiacu pastu na formičky. Ak uvidia výsledok svojej práce, bude ich to baviť dvojnásobne.

1. Zmiešajte 1 vrecko Kypriaceho prášku do pečiva s malým množstvom vody.
2. S pomocou zubnej kefky s jemnými štetinami naneste pasu na formičky a jemným drhnutím vyčistite.
3. Po vyčistení ich umyte vodou so saponátom, opláchnite a dobre osušte.

V každom prípade je možné kypriaci prášok nahradiť sódou bikarbónou. Ak sú vaše formičky extrémne znečistené a máte pocit, že už ich nič nezachráni, vyskúšajte čistiace kombo, ktoré sa skladá z Kypriaceho prášku Liana, Sódy bikarbóny Liana a z bieleho octu. Aj v tomto prípade je postup pomerne jednoduchý a dokáže vykonať zázraky:

1. Do hrnca s vodou pridajte 2 vrecká kypriaceho prášku do pečiva, 2 PL sódy bikarbóny a 1 šálku bieleho octu.
2. Pridajte formičky a varte aspoň 15 až 20 minút.
3. Formičky vyberte a nechajte vychladnúť.
4. Vychladnuté formičky opláchnite vo vlažnej vode a dokonale osušte.

Vždy dbajte o to, aby boli formičky pred odložením úplne suché, inak im hrozí hrdza, a tej sa už len tak ľahko nezbavíte. Špeciálne staršie generácie odporúčajú vysušiť formičky vo vyhriatej rúre. V žiadnom prípade nie je vhodné čistenie pomocou umývačky riadu. Čistiace prostriedky vhodné do umývačky riadu môžu obsahovať chlór alebo iné chémie, ktoré by mohli spôsobiť rýchlejšiu tvorbu hrdze. Bežne znežistené formičky stačí pretrieť papierovou vreckovkou, prípadne umyť teplou vodou, aby boli pripravené na ďalšie použitie.

POZOR! na formičky z nerezu, tie by ste mohli dlhým vyváraním v roztoku z kypriaceho prášku, sódy bikarbóny alebo octu nenávratne poškodiť.

Úplne inou kategóriou sú silikónové formy na pečenie. Milujeme ich už iba kvôli tomu, že upečené cesto z nich priam vykĺzne. No aby forma plnila svoju funkciu na 100 %, je potrebné venovať jej svoj čas. Čistenie hladkých silikónových foriem nespôsobuje žiadne problémy. To neplatí pri čistení foriem na bábovky či košíčky, ktoré obsahujú rôzne záhyby.

Kyselina cintrónová je oddaným pomocníkom pri čistení rôznych kuchynských potrieb, v prípade silikónových foriem to platí dvojnásobne. V teplej vode, nie vriacej, rozpustite vrecko Kyseliny citrónovej Liana, ponorte do roztoku silikónové formy a nechajte pôsobiť 15-20 minút. Takto zíde povlak aj z tých najužších záhybov. Na záver stačí formičky opláchnuť a môžete piecť v čistom.

Dôkladnejšie vyčistenie dosiahnete s pomocou jedlej sódy, no celý proces zaberie viac času. Do hrnca nalejte 4 litre vody, pridajte 3 PL Sódy bikarbóny Liana a 3 PL klasického saponátu. Ponorte do nich formy a začnite variť. Po dosiahnutí bodu varu, varte ešte 5 minút. Po odstavení nechajte pôsobiť v roztoku ešte 20 minuť. Formu opláchnite a osušte.

Podobne postupujte aj keď použijete kombináciu sódy bikarbóny a kyseliny citrónovej. Pol litra vody nechajte variť spolu s 2 PL Sódy bikarbóny Liana a 2 PL Kyseliny citrónovej Liana, keď voda začne peniť naneste zmes na povrch foriem a nechajte minimálne 15-20 minút pôsobiť. Ak chcete dosiahnút ešte lepší efekt, pred čistením namočte formy v horúcej vode.

Vyššie spomenuté spôsoby čistenia silikónových foriem môžete použiť aj pri čistení silikónových stierok, metličiek a maslovačiek. Pravidelné čistenie foriem nezabezpečí iba čistý povrch vašich kuchynských pomôcok, ale postará sa im aj o dlhšiu životnosť, kým špinavé formy strácaju na kvalite.

Ak pri pečení používate aj zdobiace špičky, určite poznáte problém s cestom či krémom nalepeným v jej vnutri. Špičku nestačí iba opláchnuť pod prúdom tečúcej vody a prístup do jej vnútra je príliš maličky na to, aby ste ju dokázali pohodlne a dokonale vyčistiť. Ak sa nechcete s nerezovou špičkou hneď rozlúčiť, nenechávajte ju odmočiť v roztoku z kyseliny citrónovej, sódy bikarbóny alebo octu a v žiadnom prípade ju nevyvárajte. Pri jej čistení vám pomôžu špeciálne kefky na čistenie zdobiacich špičiek. Môžete ich nájsť osobitne alebo aj v sadách s rôznymi zdobiacimi špičkami. Zdĺhavé a komplikované čistenie sa stane pre vás minulosťou.