Torta s vanilkovým krémom a jahodovou šľahačkou

1. Bielky vyšľaháme do tuha, postupne pridáme cukor a žĺtky. Hladkú múku so štipkou kypriaceho prášku a olej zľahka metličkou primiešame k vyšľahanej hmote. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180°C približne 10-15 minút jemne dozlatista. Rovnako postupujeme aj pri druhom korpuse.
2. Uvaríme puding z mlieka, Zlatého krému a vanilínového cukru. Do zmäknutého masla zašľaháme cukor a postupne vychladnutý puding.
3. Každý korpus po vychladnutí pokrájame na rovnaké 5-6 cm pásy. Každý pas natrieme džemom a pripraveným krémom. Prvý zrolujeme, ďalšie natreté pláty obtačáme okolo prvého zrolovaného. Povrch a okraje potrieme zvyšným krémom a necháme stuhnúť v chladničke.
4. Jahodovú šľahačku pripravíme vyšľahaním mlieka spolu so šlahačkovým potešením a stužovačom jahoda. Na tortu šľahačku nanesieme pomocou cukrárskeho vrecka. Tortu dozdobíme jedlým zlatom a čokoladovými perlami.

Dobrý tip:
Bezlepkovú verziu torty pripravíme zámenou hladkej múky za bezlepkovú zmes Universal mix Liana.