Bezlepkové špenátové noky

1. Zmixujeme špenát s vajíčky a 1dl vody ve smoothie mixéru.

2. Do misky vysypeme směs Bakery mix a vylijeme do ní vyrobenou špenátovou směs. Přidáme ostatní vodu a dobře utřeme s vařečkou na jemné těsto.

3. Přes noky protlačujeme těsto do osolené vroucí vody. Po vyplutí noků je necháme ještě ve vodě 3 minuty.

4. Halušky si přecedíme, opláchneme studenou vodou a polijeme olejem, aby se nelepily.

Na část noků použijeme brynzu smíchanou se zakysanou smetanou. Noky ozdobíme usmaženou anglickou slaninou.

Na druhou část noků uděláme hlívovou omáčku se sýrem:

Do pánve dáme pór, černý mletý pepř a 1 PL oleje – smažíme. Potom přidáme hlívu, kterou povaříme 10 minut. Smetanu zatřepeme s 1 PL směsi Bakery mix, vylijeme do hřibů a za stálého míchání přidáme tavený sýr. Vše vaříme za stálého míchání cca 10 minut.