Bezlepkový švestkový perník s marcipánem
Těsto
- 3 sklenice (2,5 dl) Fine mix Liana
- ¾ sklenice třtinový cukr
- 4 vejce velikosti L
- 1 sklenice medu
- ½ sklenice silné kávy
- 200g sušené švestky
- 2 lžíce oleje
- 4 lžíce slivovice
- ½ KL sůl
Švestková nádivka
- 200 g švestková povidla
Marcipánová nádivka
- 200g marcipán
Čokoládová poleva
- 150g čokoláda Liana
- 2PL máslo
1. Horkou kávu smícháme s olejem a slivovicí, a pokud troška vychladne na 80°C přidáme med a necháme vychladnout.
2. Celá vajíčka rozšleháme mixérem. Postupně přidáme třtinový cukr a vychladlou kávovou směs. Do vyšlehané hmoty ručně vmícháme směs Fine mix spolu se solí a nakonec švestky. Sušené švestky zaprášíme směsí Fine mix Liana .
3. Vylijeme těsto na plech vystlaný pečícím papírem. Plech použijeme v rozměrech 20x30cm. Pečeme na 170 ° C 35 minut.
4. Koláč po vyjmutí z trouby přetočíme na desku a necháme is plechem vychladnout.
5. Koláč rozřízneme na 3 pláty pilkou na dort. První plát natřeme švestkovou marmeládou, přiložíme na něj druhý plát potřený vyváleným marcipánem a zakryjeme třetím plátem. Vrch polijeme čokoládou rozehřátou v mikrovlnce. Vychladlý koláč nařežeme na kousky.
Těsto
- 3 sklenice (2,5 dl) Fine mix Liana
- ¾ sklenice třtinový cukr
- 4 vejce velikosti L
- 1 sklenice medu
- ½ sklenice silné kávy
- 200g sušené švestky
- 2 lžíce oleje
- 4 lžíce slivovice
- ½ KL sůl
Švestková nádivka
- 200 g švestková povidla
Marcipánová nádivka
- 200g marcipán
Čokoládová poleva
- 150g čokoláda Liana
- 2PL máslo
Produkty k receptu
Odstranit
