Bezlepkové kynuté hřebeny (na svačinu do školy)

1. Do misky nasypeme Bakery mix a následně přidáme ostatní suroviny. Promícháme mixérem s hnětacími smetáčky. Pokud je těsto příliš tuhé, přilijeme trochu mléka. Zakryjeme potravinovou fólií a necháme kynout 40 minut.

2. Tvarohovou nádivku připravíme smícháním tvarohu, moučkového a vanilínového cukru a citrónové polevy. Promícháme a nádivka je hotová.

3. Podložku posypeme rýžovou moukou a vykynuté těsto rozdělíme na polovinu. Rozválíme jednu polovinu a rozdělíme na 6 částí, které na jedné polovině ozdobně nařízneme. Naplníme podle chuti, přendáme nařezanou částí a okraje zatlačíme, aby nádivka nevytekla. Stejným postupem připravíme i druhou polovinu těsta. Hřebeny přendáme na plech vystlaný pečícím papírem, přikryjeme fólií a necháme ještě 40 minut podkynout.

4. Po vykynutí potřeme povrch žloutky a pečeme v troubě při 180°C 15 - 20 minut dozlatova. Upečené necháme vychladnout, posypeme cukrem a můžeme podávat.