Bezlepkové jahodové řezy se šlehačkou
Těsto
- 4 ks vejce
- 180 g Cake mix Liana
- 200 g moučkový cukr
- 50 ml olej
- 2 lžíce voda
Jahodová nádivka
- 800 g jahody
- 6 lžic krystalový cukr
- 2 ks Zlatý krém Liana
- 1 ks Želatina čirá Liana
- 50 ml voda
Šlehačka
- 2 ks (60g) Šlehačkové potěšení Liana/šlehačka v prášku
- 300 ml mléko
- 4 lžíce moučkový cukr
- 1 ks Želatina čirá Liana
- 100 ml voda
Dodatky
- jahody na ozdobu
- plech 23x33 cm
1. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny. Přidáme olej, vodu a šleháme ještě cca 10 minut. Do žloutkové pěny přidáme ručně Cake mix a nakonec tuhý sníh z bílků.
2 . Těsto vylijeme na plech vystlaný pečícím papírem. Upečeme při 180 ° C 20-25 minut.
3. Upečený plát přendáme do hlubšího plechu vrchní stranou dolů a stáhneme papír.
4. Jahody rozmixujeme, nasypeme do odměrky a dolijeme vodou do 1l. Zbytek 0,8 l dáme vařit s krystalovým cukrem. Ve zbývajícím rozmícháme Zlaté krémy a přilijeme k vařícím jahodám. Odebereme asi 100 ml horké jahodové hmoty a rozmícháme v ní Želatinu čirou a přimícháme ke zbývajícím ještě horkým jahodám. Vylijeme na těsto a necháme vychladnout.
5. Ve 100 ml horké vody rozmícháme želatinu a necháme vychladnout. Vyšleháme Šlehačkové potěšení v mléce as cukrem a hned vmixujeme vychladlou želatinu. Natřeme na koláč. Necháme ztuhnout.
Dobrý tip:
Koláč můžeme podávat i bez šlehačky jen s jahodovou nádivkou.
Těsto
- 4 ks vejce
- 180 g Cake mix Liana
- 200 g moučkový cukr
- 50 ml olej
- 2 lžíce voda
Jahodová nádivka
- 800 g jahody
- 6 lžic krystalový cukr
- 2 ks Zlatý krém Liana
- 1 ks Želatina čirá Liana
- 50 ml voda
Šlehačka
- 2 ks (60g) Šlehačkové potěšení Liana/šlehačka v prášku
- 300 ml mléko
- 4 lžíce moučkový cukr
- 1 ks Želatina čirá Liana
- 100 ml voda
Dodatky
- jahody na ozdobu
- plech 23x33 cm
Produkty k receptu
