Bezlepkový kváskový tmavý chléb z formy
1.den suroviny na rozkvas
- 200 g Bread mix dark,
- 430 ml vlažná voda,
- 2-3 PL kvásek
- (recept na kvásek naleznete na naší stránce www.lianasro.sk.
2. den suroviny
- 230-250 g Bread mix dark,
- 3 polévkové lžíce oleje,
- 1 kávová lžička soli,
- kmín mletý a celý, lněná semínka, slunečnicová semínka
Postup 1. den - rozkvas:
Všechny suroviny z 1. dne smícháme, přikryjeme fólií a necháme při pokojové teplotě do následujícího dne 15-20 hodin.
Postup 2. den:
Do rozkvasu z 1. dne postupně přimícháme elektrickým hnětačem suroviny ze 2. dne. Nakonec přimícháme směs semen. Těsto dáme do formy na chléb, uhladíme, přikryjeme potravinovou fólií a necháme kynout na teplém místě 2-4 hodiny. Před pečením chléb a pečivo potřeme směsí vody a oleje. Nařežeme, posypeme semínky. Pečeme při teplotě 200°C 45 - 60 minut. Ihned po upečení pokropíme chléb vodou a na mřížce přikrytý utěrkou necháme dobře vychladnout.
3. den:
Chléb je stále vláčný a až neuvěřitelně chutný.
Kváskový chléb:
1. Kváskový chléb je chutnější
2. Kváskový chléb déle vydrží
3. Kváskový chléb se lépe tráví
4. Kváskový chléb je vhodnější i pro diabetiky
5. Bezlepkový kváskový chléb je vhodný i pro celiatiky
6. Kvásek: nenafukuje, je snáze stravitelný, nepřekyseluje organismus, prospívá naší postavě, je zdravější než droždí a není to nic komplikované pracovat s ním.
1.den suroviny na rozkvas
- 200 g Bread mix dark,
- 430 ml vlažná voda,
- 2-3 PL kvásek
- (recept na kvásek naleznete na naší stránce www.lianasro.sk.
2. den suroviny
- 230-250 g Bread mix dark,
- 3 polévkové lžíce oleje,
- 1 kávová lžička soli,
- kmín mletý a celý, lněná semínka, slunečnicová semínka
Produkty k receptu
Odstranit
