Čokoládovo-banánový cheesecake

1. Pomeleme sušenky a smícháme je s máslem a mlékem.
2. Namačkáme na dno dortové formy vystlané pečícím papírem. Uložíme do chladničky.
3. Želatinu necháme nabobtnat v 50 ml mléka na cca 10 minut.
4. V mikrovlnné troubě (cca 30-60 sekund) nebo nad párou rozpustíme čokoládu. Šlehačkové potěšení vyšleháme v mléce, přidáme tvaroh, moučkový cukr a rozpuštěnou čokoládu.
5. Nabobtnalou želatinu rozpustíme v mikrovlnné troubě asi 30 sekund nebo nad párou. Ihned zašleháme šlehačem do nádivky.
6. Na sušenkovou hmotu uložíme banány a vylijeme nádivku. Povrch uhladíme a dáme do chladničky ztuhnout.
7. Po 30 minutách opatrně vylijeme na nádivku polevu, kterou připravíme roztáním smetany s čokoládou a necháme v chladničce celý cheesecake dobře ztuhnout nejlépe do následujícího dne.
8. Ozdobíme šlehačkou a čokoládovými hoblinkami.

Dobrý tip:
Šlehačkové potěšení v 1 kg balení již obsahuje moučkový cukr. Proto použijeme 100 g šlehačkové potěšení a jen 110 g moučkového cukru.

Dobrý tip 2:
Pokud nechceme, aby nám banány zčernaly lehce je namočíme ve vodě smíchané s kyselinou citrónovou.

Dobrý tip 3:
Bezlepkovou verzi cheesecaku připravíme s bezlepkovými sušenkami dle našeho receptu .