Sernik czekoladowo-bananowy

1. Ciastka zmiel i wymieszaj z masłem i mlekiem.
2. Wyłożyć na spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Przechowywać w lodówce.
3. Pozostawić żelatynę do pęcznienia w 50 ml mleka przez około 10 minut.
4. Rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowej (ok. 30-60 sekund) lub na parze. Ubić bitą śmietanę w mleku, dodać twarożek, cukier puder i roztopioną czekoladę.
5. Rozpuść spęcznioną żelatynę w kuchence mikrofalowej przez około 30 sekund lub na parze. Natychmiast wbić trzepaczką w nadzienie.
6. Na cieście ciasteczkowym ułożyć banany i polać nadzieniem. Wygładź powierzchnię i włóż do lodówki do stwardnienia.
7. Po 30 minutach ostrożnie polej polewą polewę, którą przygotowaliśmy roztapiając śmietankę z czekoladą i cały sernik zostaw w lodówce, aby dobrze stwardniał, najlepiej do następnego dnia.
8. Udekorować bitą śmietaną i wiórkami czekoladowymi.

Dobra wskazówka:
Bita śmietana w opakowaniu 1 kg zawiera już cukier puder. Dlatego używamy 100 g Creamy Delight i tylko 110 g cukru pudru.

Dobra wskazówka 2:
Jeśli nie chcemy, żeby nasze banany zrobiły się czarne, należy je lekko namoczyć w wodzie zmieszanej z kwaskiem cytrynowym.

Dobra wskazówka 3:
Bezglutenową wersję sernika z bezglutenowymi ciasteczkami przygotujemy według naszego przepisu https://www.lianasro.sk/nase-recepty/bezlepkove-susienky-polomacane-alebo-na-cheesecake