Sada gelových barev Food Colours 8 ks

Sada gelových potravinářských barev určených k barvení potahových cukrářských hmot a dekorací. Díky vysoce koncentrované barvě umožňují dosáhnout výrazných a živých barev i při malých množstvích. Gelovou barvu přímo aplikujete do hmoty. Nemusíte ředit vodou. Před použitím promíchat.

Hlavní použití : marcipán, krém, polevy, džemy, želé, zmrzliny, nápoje, alkohol,....

Dávkování: Začněte dávkovat co nejmenší množství barvy. Pomalu zvyšujte dávky, dokud nedosáhnete požadované barvy, a v domácích podmínkách doporučujeme dávkování pomocí párátka. Předpokládané dávkování 0,5-3 g na 1 kg hmotnosti.
Pro jemné odstíny stačí menší dávky (i od 0,1 g/kg), pro výraznější barvy lze přidat více barviva (do 20 g/kg).
V případě velkého množství může barvivo migrovat a zkapalnit marcipán a cukrovou hmotu.

Gelové barvy lze navzájem míchat. Barviva jsou založena na glukózo-cukrovém sirupu, obsahují minimální množství vody (od 2% do 10% v závislosti na barvě), což v omezené míře umožňuje barvení tuků po emulgaci.

Barvy: ecru, sunny žlutá, růžová, červená, fialová, modrá, pistachi zelená a černá.

Složení : glukózový sirup, voda, zahušťovadlo E1422, konzervant E202, E330. Barviva : ecru: E110, E102, E124, E133, E172. slunečnicově žlutá: E102, růžová: E122, E151, červená: E122, E129, fialová: E122, E133, modrá: E133, pistáciově zelená: E102, E133, černá: E155, E172, E122, E133. Barviva E102, E110, E122, E129, E124 mohou mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí. Uchovávejte na suchém a tmavém místě.

Sada obsahuje 8 barev. Každá nádobka má 35g. Cena je uvedena za sadu.