Jahodový cheesecake
Sušenková hmota
- 200 g máslové sušenky
- 100 g máslo
- 2 PL mléko
Nádivka jahodová
- 150 ml mléko
- 1 ks Šlehačkové potěšení Liana
- 500 g jemný tvaroh
- 4 PL ( 100 g) moučkový cukr
- 12 g Želatina potravinářská Liana
- 50 ml mléko
- 50 g Stabilizátor šlehačky jahoda Liana
- 50 g rozmixované jahody
Poleva
- 50 g Stabilizátor šlehačky jahoda Liana
- 40 ml voda
- 70 g Čokoláda bílá Liana
- 30 ml smetana ke šlehání
Na ozdobu
- jahody, jahodové hoblinky
1. Podrcené sušenky smícháme s rozpuštěným máslem a mlékem a namačkáme na dno dortové formy vystlané pečícím papírem. Dáme do chladničky.
2. Jahodová nádivka: Šlehačkové potěšení a stabilizátor šlehačky jahoda vyšleháme v mléce, přidáme jemný tvaroh, moučkový cukr a nabobtnalou rozpuštěnou želatinu v mléce. Do nádivky můžeme nakrájet kousky jahod. Vylijeme na sušenkovou hmotu a dáme do chladničky.
3. Stabilizátor jahoda rozmícháme ve vodě. Čokoládu se smetanou zahřejeme do roztání čokolády. Ihned vlijeme připravený ztužovač. Rozmícháme a přecedíme přes sítko. Vylijeme na ztuhlý cheesecake. Dáme do chladu nejlépe do následujícího dne. Ozdobíme podle fantazie například. jahodami a jahodovými hoblinkami.
Dobrý tip:
Bezlepkovou verzi cheesecaku připravíme s bezlepkovými sušenkami dle našeho receptu .
Sušenková hmota
- 200 g máslové sušenky
- 100 g máslo
- 2 PL mléko
Nádivka jahodová
- 150 ml mléko
- 1 ks Šlehačkové potěšení Liana
- 500 g jemný tvaroh
- 4 PL ( 100 g) moučkový cukr
- 12 g Želatina potravinářská Liana
- 50 ml mléko
- 50 g Stabilizátor šlehačky jahoda Liana
- 50 g rozmixované jahody
Poleva
- 50 g Stabilizátor šlehačky jahoda Liana
- 40 ml voda
- 70 g Čokoláda bílá Liana
- 30 ml smetana ke šlehání
Na ozdobu
- jahody, jahodové hoblinky
Produkty k receptu
![Jedlé zlato kousky 23 karát 300mg "5"](/thumbs/200x200-fix-80/5169-5358-1679.jpg "Jedlé zlato kousky 23 karát 300mg "5"")
![Jedlé zlato kousky 23 karát 300mg "4"](/thumbs/200x200-fix-80/3390-4982-425.jpg "Jedlé zlato kousky 23 karát 300mg "4"")
