
epres sajttorta
Süteménytészta
- 200 g vajas keksz
- 100 g vaj
- 2 evőkanál tej
Eper töltelék
- 150 ml tej
- 1 db Liana tejszínhab élvezet
- 500 g puha túró
- 4 evőkanál (100 g) porcukor
- 12 g Liana élelmiszer zselatin
- 50 ml tejet
- 50 g Liana epres tejszínhab stabilizátor
- 50 g vegyes eper
Glazúr
- 50 g Liana epres tejszínhab stabilizátor
- 40 ml vizet
- 70 g Liana fehér csokoládé
- 30 ml tejszínhab
Dekorációnak
- eper, eperforgács
1. Az összetört kekszet összekeverjük az olvasztott vajjal és a tejjel, majd sütőpapírral bélelt tortaforma aljába nyomkodjuk. Tedd be a hűtőbe.
2. Eper töltelék: A habtejszínhabot és az epres tejszínhabstabilizátort felverjük a tejben, hozzáadjuk a puha túrót, a porcukrot és a tejben megduzzadt, olvasztott zselatint. A töltelékbe eperdarabokat vághatunk. A süti tésztára öntjük és hűtőbe tesszük.
3. Keverje össze az eper stabilizátort vízben. A csokoládét és a tejszínt addig melegítjük, amíg a csoki elolvad. Azonnal öntse az előkészített keményítőt. Összekeverjük és szitán átszűrjük. Ráöntjük a megkeményedett sajttortára. Hűtőbe tesszük másnapig. Fantázia szerint díszítjük, pl. eper és eperforgács.
Egy jó tipp:
A sajttorta gluténmentes változatát gluténmentes sütivel elkészítjük receptünk szerint https://www.lianasro.sk/nase-recepty/bezlepkove-susienky-polomacane-alebo-na-cheesecake
Süteménytészta
- 200 g vajas keksz
- 100 g vaj
- 2 evőkanál tej
Eper töltelék
- 150 ml tej
- 1 db Liana tejszínhab élvezet
- 500 g puha túró
- 4 evőkanál (100 g) porcukor
- 12 g Liana élelmiszer zselatin
- 50 ml tejet
- 50 g Liana epres tejszínhab stabilizátor
- 50 g vegyes eper
Glazúr
- 50 g Liana epres tejszínhab stabilizátor
- 40 ml vizet
- 70 g Liana fehér csokoládé
- 30 ml tejszínhab
Dekorációnak
- eper, eperforgács
Termékek a recepthez