Bleskový tmavý bezlepkový chléb (pečený ve formě)
Bezlepkový křupavý celozrnný chléb s naší bezlepkovou moučnou směsí na tmavý chléb a pečivo obohacenou o pohanku.
Ingredience
Zboží do košíku
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
- 250 g Bread mix dark Liana
- 250 g Bread mix white Liana
- 2 KL cukr
- 500 - 550 ml vlažná voda
- 20 g čerstvé droždí
- 1 - 1,5 KL sůl
- 2 PL olej
- různá semínka pro posypání
- Připravíme kvásek z poněkud vlažné vody, cukru a droždí. Necháme 10 minut nakvasit.
- Do misky dáme Bread mix dark, sůl, přidáme připravený kvásek z droždí, semínka a zbylou vodu. Uhněteme mixérem s hnětacími smetáčky asi 2 minuty. Nakonec přimícháme olej. Dáme do olejem vymazané pečící formy. Těsto ve formě uhladíme naolejovanou lžící. Přikryjeme potravinovou fólií a necháme na teplém místě podkynout 50 minut nebo dokud těsto zdvojnásobí svůj objem.
- Povrch těsta před pečením potřeme směsí vody a oleje. Posypeme semínky, nařežeme, aby po upečení nepraskl a pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 200 ° C asi 50 - 60 minut dozlatova. Po 30ti minutách pečení můžeme chléb postříkat nebo pokropit vodou. Ihned po upečení chléb vyklopíme na mřížku. Ještě horký postříkáme vodou a necháme úplně vychladnout.
Přidat hodnocení
Ingredience
Zboží do košíku
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
- 250 g Bread mix dark Liana
- 250 g Bread mix white Liana
- 2 KL cukr
- 500 - 550 ml vlažná voda
- 20 g čerstvé droždí
- 1 - 1,5 KL sůl
- 2 PL olej
- různá semínka pro posypání
Produkty k receptu
