Bezlepkové pomerančové bochníčky
Malé, roztomilé pomerančové bochánky, které výborně chutnají s džemem, kakaem nebo čokoládou.
Ingredience
Zboží do košíku
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
Startér
- 140 g voda
- 100 g Bread mix white Liana
- 1 PL kvásek
Těsto
- 170 g Bakery mix Liana
- 90 g Bread mix white Liana
- 75 g máslo
- 50 g cukr třtinový
- 50 g mléko
- 3 PL pomerančová šťáva
- 2 vejce
Dále potřebujeme
- nastrouhaná kůra ze dvou chemicky neošetřených pomerančů
- rýžová mouka Liana k podsypání těsta
- vejce k potření
- Suroviny na startér rozmícháme v misce, přikryjeme fólií a necháme 12 hodin kvasit při pokojové teplotě.
- Do kuchyňského robota dáme suroviny na těsto, přidáme vykynutý startér a vymícháme těsto. Přikryjeme fólií a necháme kynout při pokojové teplotě 4 – 5 hodin. Těsto zdvojnásobí svůj objem.
- Pracovní desku pomoučíme az těsta uhněteme bochník. Rozdělíme na 6 částí az každé odkrojíme 1/5 těsta (poslouží na ozobu). Ze zbytku těsta vypracujeme bochníček a přendáme ho spoji dolů. Z těsta, které jsme si odložili na ozdobu, odtrhneme kuličku a ze zbylého uděláme váleček. Překrojíme na 2 části a na bochánek uděláme kříž. Kuličku položíme na místo, kde se kříž protíná. Tímto postupem připravíme všechny bochánky.
- Uložíme na plech vystlaný pečícím papírem, přikryjeme fólií a necháme ještě kynout 2 hodiny. Před pečením potřeme rozšlehaným vejcem.
- Do trouby vložíme na dno menší plech a vyhřejeme na 240 °C. Vložíme plech s bochánky a do spodního plehu nalijeme 250 ml vroucí vody. Pečeme 10 minut.
- Potom teplotu snížíme na 180°C, spodní plech vytáhneme a dopečeme 20 minut. Pomerančové bochánky podáváme s džemem, kakaem, čokoládou...
Přidat hodnocení
Ingredience
Zboží do košíku
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
Startér
- 140 g voda
- 100 g Bread mix white Liana
- 1 PL kvásek
Těsto
- 170 g Bakery mix Liana
- 90 g Bread mix white Liana
- 75 g máslo
- 50 g cukr třtinový
- 50 g mléko
- 3 PL pomerančová šťáva
- 2 vejce
Dále potřebujeme
- nastrouhaná kůra ze dvou chemicky neošetřených pomerančů
- rýžová mouka Liana k podsypání těsta
- vejce k potření
Produkty k receptu
