Bezglutenowe bochenki pomarańczowe
Małe, urocze pomarańczowe bochenki, które świetnie smakują z dżemem, kakao lub czekoladą.
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Rozrusznik
- 140 g wody
- 100 g Mieszanka chlebowa biała Liana
- 1 łyżka drożdży
Ciasto
- 170 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 90 g Mieszanka chlebowa biała Liana
- 75 g masła
- 50 g cukru trzcinowego
- 50 g mleka
- 3 łyżki soku pomarańczowego
- 2 jajka
Dalej potrzebujemy
- otarta skórka z dwóch niepoddanych obróbce chemicznej pomarańczy
- Mąka ryżowa Liana do posypania ciasta
- jajko do posmarowania
- Składniki na zakwas wymieszać w misce, przykryć folią i pozostawić do fermentacji na 12 godzin w temperaturze pokojowej.
- Składniki na ciasto włóż do robota kuchennego, dodaj zakwas i wymieszaj ciasto. Przykryj folią i pozostaw do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na 4-5 godzin. Ciasto podwoi swoją objętość.
- Posyp blat mąką i zagnieć ciasto w bochenek. Podzielić na 6 części i z każdej części odciąć 1/5 ciasta (będzie ono użyte do ciasta). Z reszty ciasta robimy bochenek i składamy go szwami do dołu. Z ciasta, które odłożyliśmy do dekoracji, odrywamy kulę i z reszty robimy bułkę. Przekroić na 2 części i zrobić krzyż na bochenku. Umieszczamy piłkę w miejscu przecięcia krzyża. Wszystkie bochenki przygotujemy według tej procedury.
- Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć folią i odstawić do wyrośnięcia na kolejne 2 godziny. Przed pieczeniem posmaruj roztrzepanym jajkiem.
- Na dno piekarnika włóż małą blaszkę i rozgrzej ją do 240°C. Umieścić blachę z bochenkami chleba i na dolną blachę wlać 250 ml wrzącej wody. Piec przez 10 minut.
- Następnie obniż temperaturę do 180°C, wyjmij dolną blachę i piecz przez 20 minut. Podajemy bochenki pomarańczowe z konfiturą, kakao, czekoladą...
Dodać recenzję
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Rozrusznik
- 140 g wody
- 100 g Mieszanka chlebowa biała Liana
- 1 łyżka drożdży
Ciasto
- 170 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 90 g Mieszanka chlebowa biała Liana
- 75 g masła
- 50 g cukru trzcinowego
- 50 g mleka
- 3 łyżki soku pomarańczowego
- 2 jajka
Dalej potrzebujemy
- otarta skórka z dwóch niepoddanych obróbce chemicznej pomarańczy
- Mąka ryżowa Liana do posypania ciasta
- jajko do posmarowania
Produkty do przepisu
Usunąć
