Mini pudingáče

TĚSTO:

1. Z mléka, droždí a 2 lžíc cukru připravíme kvásek. Necháme cca 10 minut na teplém místě nakvasit.
2. V misce připravíme těsto z mouky, cukru, oleje, soli a nakonec přilijeme nakynutý kvásek z droždí. Vypracujeme těsto a necháme kynout 30 minut.
3. Z vykynutého těsta postupně odebíráme a ušoulíme 0,5 cm silné válečky a cca 20 cm dlouhé, které propleteme jako vrtulku. Uložíme na plech vystlaný pečícím papírem, necháme 10 minut podkynout a potřeme rozšlehaným vajíčkem se lžící mléka. Pečeme při 200°C 10 - 12 minut.
4. Upečené necháme vychladnout, překrojíme a naplníme nádivkou a šlehačkou. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.

PLNKA:

1. Uvaříme pudink z mléka, Vanilínových cukrů a Zlatých krémů. Necháme vychladnout.
2. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem a za stálého míchání přidáme vychladlý pudink.

ŠLEHAČKA:

1. Mléko se šlehačkou v prášku vyšleháme do tuha. Podle chuti můžeme dosladit.
2. Cukrářský sáček s ozdobnou špičkou dávkujeme na nádivku.