Podzimní ingredience plné vitamínů v chutných dezertech

Každé roční období se nám pojí s typickými chutěmi a vůněmi. Výjimkou není ani podzim. Do dezertů jsme zvyklí používat hlavně její ovocné plody. Tento barevný a občas i deštivý čas s sebou však přináší také chutné a zajímavé druhy zeleniny, proč je nepoužít i do sladkých dobrot?

Mrkev

Snad nejtradičnější zeleninou, která se nachází v každé domácnosti je mrkev . Krásná barva, sladká chuť a kopec vitamínů, které neulahodí pouze naší chuťovou skleničkou, ale podpoří i imunitu , která přes nadcházející zimu dostane pořádně zabrat. Ne nadarmo je považována za vitamínový klenot. Obsahuje širokou škálu vítaminů, antioxidantů a kopec vlákniny. Její výhodou je minimum tuků a cukrů, což ovšem neubírá na její chuti.

Vliv mrkve na zdraví:

• Zlepšuje zrak
• Snižuje riziko rakoviny
• Pomáhá proti stárnutí
• Chrání před infekcí
• Snižuje riziko srdečně-cévních onemocnění
• Snižuje riziko mozkové příhody
• Postará se o zdravé zuby a dásně
• Pročišťuje tělo
• Pomáhá při migréně

Aby tělo dokázalo snáze vstřebat všechny potřebné látky, speciálně betakaroten , je nezbytné přijímat ji tepelně upravenou. Umíme ji využít jako přílohu k hlavnímu jídlu, v podobě chutné polévky a co je naprosto nejlepší, dokonale vynikne i ve sladkém dezertu.

Největší problém s příjmem zeleniny mají asi naši nejmenší. Dostat zeleninu do dětského jídelníčku je někdy nadlidský výkon. Pokud tuto chutnou zeleninu schováte do oblíbených piškotových macíků , nepohrdne jí ani ten největší výmyslník. Starší už sice vymyslejí méně, ale když jim připravíte dezert, ve kterém tajnou zdravou ingredienci nepoznají, určitě je to velmi potěší. Jedním z takových receptů je i Bezlepkový mrkvový koláč se šlehačkou . Kdo by řekl, že ta krásná barva piškotu je díky mrkvi?

Červená řepa

Červená řepa, řepa červená řepa či řepa červená, nemá přirozeně sladkou chuť a navíc zabarví vše, čeho se dotkne, proto se netěší popularitě jako ostatní podzimní plodiny. Nejvíce prospěšných látek obsahuje hned po sklizni, takže teď je pro ni to nejlepší období. Vitamíny skupiny B, vitamín C a E a množství minerálních látek se postarají nejen o vaše zdraví, ale prospějí také kráse. Pozor by si měli dávat diabetici , protože tato cyklamenová zelenina obsahuje velké množství cukru.

Vliv červené řepy na zdraví:

• Regulace krevního oběhu
• Snížení krevního tlaku
• Tvorba červených krvinek
• Posílení imunity
• Podpora trávení a detoxikace
• Zlepšuje zrak
• Zpomaluje stárnutí
• Vlasům dodá lesk a nehtům pevnost

Pokud jste si dosud neuměli červenou řepu představit v podobě dezertu, doporučujeme vám ji zkombinovat s kvalitní čokoládou. Jednoduše vykouzlíte chutný koláček plný nejen vitamínů, ale také fantastické čokoládové chuti. My jsme přidali na vrch kyselý džem z rybízu a vytvořili jsme pro nás bezkonkurenčně nejlepší brownies bez mouky .

Zaměřili jsme se primárně na dezerty, ale na sladce se dá připravit i hlavní jídlo, ne? Pro takový případ máme v naší truhlici receptů i bezlepkové řepy těstoviny. Trošku tvarohu s máslem a sladký oběd nadupaný prospěšnými látkami je na světě.

Hokkaido

Jak již naznačuje název této výjimečné zeleniny hokkaido , přišla k nám až z dalekého východu, z Japonska. Dokonale se přizpůsobila našim podmínkám, proto není problém vypěstovat ji iv slovenských zahrádkách. Trend zdravého životního stylu ji v podzimních měsících dostává na první příčky našich stravovacích zvyků. Obsahuje vitamín A, B, C, E a K, kyselinu listovou, omega 3 a omega 6 mastné kyseliny, železo, vlákninu, hořčík, sodík a zinek.

Vychutnáváme si ji v podobě přívarku, omáčky či krémové polévky. I když se tvarem podobá štiplavou cibuli, její máslová chuť je jemně sladká, proto se není co divit, že se k nám dostal i oblíbený " pumpkin pie ". S jedním takovým receptem se s námi podělila i naše zákaznička, doporučujeme vám jej vyzkoušet, určitě si jej budete připravovat každý rok.