Glutenfreie Bauernbrötchen
Wir garantieren, dass Sie, wenn Sie diese glutenfreien Bauernbrötchen einmal probiert haben, nie wieder Lust auf die im Laden gekauften haben.
Zutaten
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- 300 ml Milch
- 1 TL Kristallzucker
- 20 g Hefe
- 350 g Brotmischung weiße Liane
- 1 TL Salz
- 10 g Öl
- 2 EL Ketchup
- 1 EL Oregano
Als nächstes brauchen wir
- Lianen-Reismehl zum Bestreuen
- Schinken, Speck, Salami zum Belegen
- Käse zum Bestreuen
- Aus 100 ml lauwarmer Milch, Zucker und Hefe bereiten wir Hefe zu, die wir 10 Minuten gehen lassen.
- Brotmischung, Salz, vorbereitete Hefe, restliche Milch und Öl in einer Küchenmaschine vermischen und einen Teig herstellen. Lassen Sie den abgedeckten Teig etwa eine Stunde gehen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 7 Teile teilen. Wir machen daraus jeweils ein Brötchen, das wir auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Lassen Sie es etwa 20 Minuten gehen.
- Oregano mit Ketchup vermischen, die Brötchen darauf verteilen und mit Schinken, Salami, Speck und Käse belegen.
- Bei 180 °C etwa 30 Minuten backen.
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- 1 TL Kristallzucker
- 20 g Hefe
- 350 g Brotmischung weiße Liane
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- Schinken, Speck, Salami zum Belegen
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