Glutenfreie Käsekekse
Mit diesem mega einfachen und schnellen Rezept musst du dir keine Sorgen machen, wenn du Lust auf etwas Salziges verspürst.
Zutaten
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- 170 g Universalmischung Liane
- 100 g geriebener Käse
- 130 g Butter
- ¼ TL Salz
- ein Ei
Als nächstes brauchen wir
- Universalmischung Liana zum Bestreuen der Arbeitsplatte
- Eigelb und einen Löffel lauwarmes Wasser zum Bestreichen der Kekse
- Leinsamen, Sesamsamen und Mohn zum Bestreuen von Keksen
- Die weiche Butter in Würfel schneiden, die Universalmischung hinzufügen und salzen. In der Küchenmaschine machen wir mit Hilfe eines Hakens einen krümeligen Teig. Später fügen wir die anderen Zutaten hinzu und machen einen kompakten Teig, den wir in Folie einwickeln und etwa 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Bestreuen Sie die Arbeitsfläche mit Universalmix, rollen Sie ein 0,3-0,4 cm dickes Blech aus und schneiden Sie Kreise aus, die wir auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Kekse mit verquirltem Eigelb und einem Löffel Wasser bestreichen und mit Samen oder Mohn bestreuen. 20 Minuten bei 180°C backen.
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- 170 g Universalmischung Liane
- 100 g geriebener Käse
- 130 g Butter
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- Universalmischung Liana zum Bestreuen der Arbeitsplatte
- Eigelb und einen Löffel lauwarmes Wasser zum Bestreichen der Kekse
- Leinsamen, Sesamsamen und Mohn zum Bestreuen von Keksen
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