Glutenfreie Lasagne mit Hackfleisch und Béchamel

1. 1. Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in Öl anbraten. Das Fleisch dazugeben und kurz unter Rühren anbraten, sodass sich die Fleischstücke voneinander lösen.
2. 2. Würzen, pasteurisierte Tomaten hinzufügen und 25 Minuten köcheln lassen.
3. 3. In der Zwischenzeit den Lasagne-Teig aus den aufgeführten Zutaten zubereiten.
4. 4. Bestäuben Sie die Arbeitsplatte mit Reismehl und rollen Sie den Teig 2-3 mm aus. Wir schneiden die Größe der Blätter entsprechend der Größe der Auflaufform zu.
5. 5. Die Backform einölen und eine Teigplatte hineinlegen. Die Fleischfüllung schichten, die Béchamelsauce darübergießen und mit der zweiten Teigplatte bedecken.
6. 6. Wir wiederholen den Vorgang 2 Mal oder wenn wir alles ausgeben. Bechamelsauce und geriebenen Käse auf den oberen Teller geben.
7. 7. Stellen Sie die Lasagne-Auflaufform (16 x 23 cm) für 50 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 170 °C.

Bechamel-Verfahren:

1. 1. Butter und Universalmix bei schwacher Hitze verrühren.
2. 2. Nach und nach Milch und Gewürze hinzufügen (kann auch Muskatnuss enthalten).