Bezlepkové lasagne s mletým hovězím masem a bešamelem

1. 1. Nejdříve nakrájíme nadrobno cibuli, česnek a orestujeme na oleji. Přidáme maso a rychle restujeme, aby se kousky masa od sebe oddělily.
2. 2. Opepříme, přidáme pasterovaná rajčata a dusíme 25 minut.
3. 3. Mezitím připravíme z uvedených surovin těsto na lasagne.
4. 4. Pracovní desku pomoučíme rýžovou moukou a vyválíme těsto na 2-3mm. Velikost plátů odřízneme podle velikosti zapékací mísy.
5. 5. Naolejujeme pekáč a položíme plát těsta. Navrstvíme masovou nádivku, polijeme bešamel a přikryjeme druhým plátem těsta.
6. 6. Postup zopakujeme 2krát resp. pokud vše mineme. Na vrchní plát nalijeme bešamel a nastrouhaný sýr.
7. 7. Zapékací mísu s lasagny (16x23 cm) vložíme do vyhřáté trouby na 170°C 50 minut.

Postup bešamel:

1. 1. Na mírném ohni mícháme máslo a Universal mix .
2. 2. Postupně přidáme mléko a pepř (může být i muškátový oříšek).