Glutenfreie Omas Sahnetorte
Der Kuchen enthält Grundzutaten, die jede Hausfrau zu Hause hat. Ein einfaches, schnelles Dessert, das jedem schmeckt. Weil unsere Großmütter wussten, was gut ist :)
Zutaten
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Teig
- 400 g Kuchenmischung Liana
- 200 g Pflanzenfett
- 150 g Puderzucker
- 3 Löffel Milch
- 1 Ei
- 2 Löffel Sauerrahm
Füllung
- 600 ml Sauerrahm
- 2 Stück goldene cremefarbene Liane
- 150 g Puderzucker
- 500 ml Milch
- 1 Zitrone + Schale
Anhänge
- Blatt 20x30 cm
- 1. Die Zutaten für den Teig vermischen und den Teig herstellen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- 2. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Die goldenen Cremes mit Milch und Puderzucker vermischen und einen dicken Pudding kochen. Sauerrahm, Zitronensaft und abgeriebene Schale zum abgekühlten Pudding geben und mit einem Stabmixer eine feine Füllung herstellen.
- 3. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit er sich besser ausrollen lässt.
- 4. Teilen Sie es in zwei Hälften und rollen Sie es auf Backpapier auf die Größe eines Backblechs aus. Den Teig auf ein Backblech geben und die Sahnefüllung hineingießen. Mit der anderen ausgerollten Teighälfte bedecken.
- 5. Bei einer Temperatur von 180°C etwa 35 Minuten backen.
- 6. Den Kuchen abkühlen lassen, in Quadrate schneiden und mit Zucker bestreuen.
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Teig
- 400 g Kuchenmischung Liana
- 200 g Pflanzenfett
- 150 g Puderzucker
- 3 Löffel Milch
- 1 Ei
- 2 Löffel Sauerrahm
Füllung
- 600 ml Sauerrahm
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