Omas weihnachtlicher glutenfreier Štedrák

1. Einen Löffel Kristallzucker in die lauwarme Milch geben, die Hefe zerbröckeln und die Hefe aufgehen lassen.

2. In der Zwischenzeit die Backmischung, Zucker, geschmolzene Butter, Ei und Hefe in einer Schüssel vermischen. Wir vermischen alles zu einem glatten Teig, den wir abgedeckt 30-45 Minuten gehen lassen.

3 . Zunächst bereiten wir die einzelnen Füllungen vor. Bereiten Sie jede Füllung in einer separaten Schüssel vor, indem Sie die aufgeführten Zutaten vermischen.

4. Den Teig in 5 gleiche Teile teilen und auf Backpapier oder einer Silikonmatte dünn ausrollen.

5. Den ersten Teil mit der Marmelade bestreichen und den zweiten dünnen Teig auflegen, darauf die Käsefüllung, einen weiteren dünnen Teig, Mohnfüllung, dünnen Teig und schließlich die Walnussfüllung verteilen. Wir bewahren das letzte Teigblatt auf. Mit Folie abdecken und 20 Minuten gehen lassen.

6. Vor dem Backen die Oberfläche mit einem verquirlten Ei bestreichen und bei 200 °C ca. 35 Minuten backen, bis sie leicht rosa sind. Nach dem Backen mit heißer Butter bestreichen. Schneiden Sie es ab, wenn es abgekühlt ist, und bestreuen Sie es mit Puderzucker.

Guten Appetit!